エゴマ油の効能 脳細胞の活性化 [健康]
エゴマ油の効能 脳細胞の活性化
歳をとってくると物忘れが増え人の名前もすぐに出てこなくなります。
これは脳の記憶を引き出す脂肪酸である、EPA(エイコサベンタエン酸)ARA(アラキドン酸)
DHA(ドコサヘキサエン酸)の3つのオメガ脂肪酸が減少によって起こるものと言われています。
そこで登場するのがえごま油に含まれているα‐リノレン酸です。
α‐リノレン酸はそれ自体が脳に影響を与えるわけではなく体内に入ると青魚などの限られた食材にしか
ない大切な栄養素EPAとDHAに変身し、結果、脳に影響を与えるというわけです。
認知症の予防対策
また認知症の予防対策にも効果を発揮します。認知症はそもそも脳の細胞が死んでいくことで起こること
が分かっており、脳の神経細胞というのは年を取ったり、あるいは自分で受け止めきれないぐらいのスト
レスがかかってくると死んでしまいます。
私たちはケガをして傷が出来ても傷口はふさがって治っていきますが、神経細胞の場合にはいったん壊れ
てしまうともう元に戻りませんので、認知症対策には記憶を保存する脳の神経細胞を壊して減らさないよ
うにすれば良いということになります。
EPAやDHAが血流を良くし脳に多くの血液を送って脳を刺激していくと、老化によって動きが鈍かった
神経細胞が活発に動くようになり認知症の予防対策に効果を発揮します。
アマニ油もお忘れなく
EPAやDHAというと青魚を思い浮かべますよね?1日の必要な摂取量は2gぐらいらしいですが、魚
で毎日EPAやDHAを摂取するのはちょっと難しい感じですが、えごま油だと大さじ1杯の少量で手軽
に摂取できます。
ちなみにα-リノレン酸はコーン油やオリーブオイルなどにも含まれていはいますが、含有量は えごま油
にはとうてい敵いません。
またしそ油やアマニ油など他にもα-リノレン酸を多み含み、身体にいいといわれている油がありますが、
含まれるα-リノレン酸の量はほぼ同なので健康効果違いはなさそうです