たっぷりの食物繊維で体の中からきれいになれる「オーツ麦」 [健康]
春の若がえり食品「オーツ麦」
最近、爆発的に人気が高まり売り切れ報道もあったのが「グラノーラ」ですね。
そんな「グラノーラ」や「オートミール」のメインの素材は
「オーツ麦(別名:燕麦(エンバク)」という麦の一種なのですが、日本で一般的
にはまだあまりよく知られていません。
ですが、この「オーツ麦」の栄養成分が実は非常に高いんですよ。
まず注目したいのが、その豊富な食物繊維。オーツ麦100gあたり11.3gも含まれて
いるんです。さらに鉄は4.1mg、カルシウムは47mg含んでいます。
白米より高い栄養価
この数字は精白米と比較して食物繊維は約22倍、鉄分は約5倍、カルシウムは約9倍
にもなります。
貧血の改善や骨粗しょう症の予防にもオーツ麦が非常に効果的なのがわかりますね。
さらに、皮膚や粘膜の健康維持・疲労回復の効果の高いビタミンB1などをはじめとした
各種ビタミン、亜鉛や銅などのミネラル、たんぱく質も豊富。
さらに低GI値で腹持ちも良いのでおなかが減りにくく、ダイエット中にも最適な食品
なんです。
今後が見逃せない
まだまだ日本ではマイナーな存在である「オーツ麦」ですが、見逃せない栄養や効果
がたっぷりのオススメ食品です。
ぜひ取り入れて体内からすっきりさせ、便秘・貧血の改善や骨粗しょう症の予防に
お役立てくださいね。
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